В переводе с французского языка, слово «букет» означает: собранные вместе цветы, запах или аромат. Самые первые букеты собирались для аромата, поэтому для их составления использовались только душистые цветы: резеда, мята, жасмин, гвоздика, базилик. Лишь в дальнейшем букеты стали использовать в качестве украшения. Французские букеты обычно имеют пирамидальную форму и состоят из неограниченного количества цветов, разнообразных по цвету и сорту. Первоначально формируется центральная часть композиции, состоящая из цветов с длинными стеблями, размещенных в разных направлениях. Композиция обязательно должна гармонировать с формой сосуда. В качестве сосуда может быть использована ваза, кувшин или кубок. Обычно, свободного места в таких композициях не оставляют. Цвет во французском букете играет одну из главных ролей. Французский букет является пестрой картиной, объединяющей в себе растения, цветущие в данное время года, или цветы одного цвета. Возможно использование цветов одной группы. При аранжировке французского букета используют не только живые и засушенные растения, но и такой природный материал, как раковины, перья и камешки.