
Довольно большое внимание уделяется в Италии форме букета, ведь она несет своеобразную символическую нагрузку. Очень часто в цветочные композиции итальянские флористы включают колосья злаков или же веточки оливы, которые служат символом благополучия. Итальянцы в целом не отдают предпочтения какому-либо определенному цветку при составлении композиций. Тем не менее, можно выделить несколько особо любимых ими представителей флоры, которые, согласно символике, обозначают мир, любовь и благополучие. Это розы, фиалки, лилии. Но, необходимо заметить, в силу традиций очень большой популярностью пользуется подсолнух. Считается, что он символизирует, помимо всего прочего, здоровье и долголетие. Именно поэтому дома нередко украшают подсолнухами, когда в семье рождается ребенок.
В целом в итальянской флористике сложно выделить какие-либо конкретные направления и стили, поскольку аранжировки зачастую являются чистой воды импровизацией. Общим для всех них является сочетание ярких соцветий, а также использование в композициях достаточно разнообразного природного материала вроде сухоцветов, веточек растений или шишек. Основной целью итальянской флористики является, прежде всего, украшение, поэтому основополагающим принципом построения цветочных композиций в этой стране является фантазия.